Zanimljivosti

Boom knedle sa nutelom

FOTO: Boom93

FOTO: Boom93

Redakcija Boom93 danas vam donosi provereni recept za knedle sa nutelom, koji su isprobale naše novinarke.

Sastojci:

600g skuvanog krompira

250g oštrog brašna

50g putera

1 jaje

2 kesice vanilinog šećera

1 kašika ulja

Za posipanje:

150g prezli

50g šećera

2 kašike kakao praha

Nadev:

oko 200g nutele

Priprema:

U skuvani krompir dodati 50 grama putera i napraviti pire. Nakon toga, smesu ostaviti da se ohladi oko 30 min.

U ohlađenu smesu dodati brašno, vanilin šećer, ulje i jaje. Od smese umestiti testo, a zatim podeliti na jednake loptice (od ove količine formirati 12 loptica ili 70g po loptici). Svaku lopticu rastanjiti i ubaciti nadev (po kašičicu nutele), zatim lepo formirati ponovo u okrugli oblik. Tako pripremljene knedle ubaciti u ključalu vodu koju ćete pripremiti pre formiranja knedli i dodati malo ulja u vodu. Kada knedle isplivaju na vrh šerpe potrebno je kuvati ih jos 5 minuta.

Svaku oceđenu knedlu uvaljati u unapred propržene prezle umešane sa ostalim sastojcima za posipanje.

Prijatno!