Društvo

Rekordan rast cena voća u Srbiji

Foto:Ilustracija/Pixabay

Foto:Ilustracija/Pixabay

Voće u Srbiji poskupelo je u poslednjih godinu dana za čak 68 odsto, što predstavlja rekordan rast cena na domaćem tržištu. Iako se odgovornost često pripisuje primarnim proizvođačima, stručnjaci upozoravaju da voćari od ovog poskupljenja imaju najmanju korist.

Većina proizvođača svoju robu prodala je otkupljivačima još tokom berbe, po cenama koje su jedva pokrivale rastuće troškove đubriva, goriva i sve skuplje radne snage. U međuvremenu, razlika između otkupne cene „na njivi“ i one na policama marketa višestruko je porasla.

Upućeni tvrde da su glavni generatori skoka cena hladnjačari i veliki trgovinski lanci. Hladnjačari, koji raspolažu infrastrukturom za skladištenje voća, prema tim navodima, kontrolišu plasman robe na tržište. U uslovima slabijeg roda, količine se doziraju, a cene podižu, uz obrazloženje da su troškovi električne energije i održavanja skladišta znatno porasli. Na to trgovci dodaju svoje marže, što dodatno opterećuje krajnju cenu za potrošače.

Predsednik Naučnog voćarskog društva Srbije, Aleksandar Leposavić, izjavio je za RTS da su na cenovnu nestabilnost uticali i rast cena nafte, hemije, pesticida i radne snage, koji su u Srbiji viši u odnosu na pojedine druge zemlje, a neophodni su za proizvodnju.

„Klimatski ekstremi su sve učestaliji i značajno utiču na prinose. Kajsije su, na primer, procvetale već 28. februara, a hladni front u aprilu uništio je rod. Zbog cenovne nesigurnosti proizvođači odlažu ulaganja u unapređenje proizvodnje i nove tehnologije, a sve češće se odlučuju za podizanje novih zasada“, objašnjava Leposavić.

Dodatni pritisak na tržište predstavlja i nekontrolisani uvoz voća. Tokom sezone, uvoz se koristi kao mehanizam za obaranje cena domaćim proizvođačima, dok zimi, u uslovima smanjene konkurencije, cene uvoznog voća dostižu znatno više iznose u maloprodaji. Na finalnu cenu utiču i visoki operativni troškovi transporta i logistike.

Ipak, prema rečima Leposavića, trenutni prinosi su dobri, a kvalitet roda bolji nego prethodne godine, pa se očekuje stabilizacija tržišta i niže cene u odnosu na prošlu sezonu.